Gastronomi Sverige
Gastronomi Sverige Bocuse d´Or avgörs i Stockholm för första gången; kampen om medaljerna hårdare än någonsin
Bocuse d’Or är världens mest prestigefyllda kocktävling och kallas ofta kock-VM. För första gången sker Bocuse d´Or Europe, kock-EM, i Sverige med uteslutande svenska huvudråvaror. Det ser ut att bli…
20 länder är kvalificerade till Bocuse d´Or Europe 2014 i Stockholm
I dag, den 20 december, står det klart vilka länder som kvalificerat sig till Bocuse d’Or Europe 2014. Den 7-8 maj kommer 20 av Europas främsta kockar att komma till…
Om Bocuse d’Or
Totalt tävlar 24 länder i Bocuse d’Or. Från Europa tävlar tolv länder, från Asien fyra, från Latinamerika tre länder samt en deltagare från USA och en från Australien. Därutöver finns…
Smaken i fokus när Tommy Myllymäki skapar de svenska rätterna
I november presenterades råvarorna för Bocuse d’Or Europe för alla deltagande länder. För kötträtten är det svensk unggris från Gotland och för fiskrätten är det sej, ostron och blåmusslor från…
Nu startar den svenska satsningen inför kock-EM
Den 7-8 maj 2014 arrangeras Bocuse d’Or Europe för första gången i Stockholm, Sverige. Bakom arrangemanget står Gastronomi Sverige och Stockholmsmässan. Tommy Myllymäki, som tog en silvermedalj i Bocuse d’Or…